Descrizione
Provenienza: Olivi di proprietà sulle colline della Valpolicella Classica
e sul Lago di Garda.
Varietà di olive: Leccino e Grignano
Metodo di raccolta: manuale
Metodo di estrazione: le olive raccolte vengono attentamente selezionate, e soltanto le migliori e le più sane sono sottoposte in seguito ad un processo di soffice spremitura a freddo. L’olio viene poi filtrato per rimuovere le impurità residue ed in seguito conservato in cisterne a temperatura costante e controllata prima di essere imbottigliato.
Colore: verde con riflessi dorati
Profumo: piacevole e rotondo con un sottofondo erbaceo
Sapore: delicato, dolce con un retrogusto di mandorla.
Totale acidità: 0,5 g
Abbinamenti consigliati: olio extra vergine di oliva Tommasi Viticoltori è un ottimo condimento che ben si accompagna ad ogni pietanza, perfetto anche per la preparazione di salse, sughi e dolci. Ottimo a crudo su pesci, carni e verdure.
Bottiglia: 500 ml