Soave

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Descrizione

Vitigno: Garganega 100%

Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano. Successiva fermentazione di 10 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa un mese. Maturazione di 5 mesi in acciaio.

Descrizione: giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdi, all’olfatto è fruttato e fragrante, su note di frutta tropicale e salvia. Al gusto è secco e armonico e presenta un’elegante freschezza gustativa. È intenso e persistente nel finale sapido e balsamico.

Gradazione alcolica: 12,5%

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con antipasti e finger food, esalta le preparazioni a base di pesce di lago e di mare. Ottimo con primi piatti saporiti a base di carni bianche e con formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 8-10 °C